1 Dunkler Weizenbock All Grain Berliner 30 34 60 65 7.1.2017 1.073 1.018 5 Holzfasslagerung 1 Hauptguss 23.9 Nachguss 16.6 1 Weizenmalz dunkel 4500 16 82.2 Grain 1 Wiener Malz 4000 9 82.2 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ III 450 150 71.4 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 50 1150 54.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 45 15 18 52 1 Rast 1 Infusion 55 30 5.9 98 1 Rast 2 Infusion 64 30 8.4 1 Rast 3 Infusion 74 10 10.6 1 Rast 4 Temperature 78 1 Hallertauer Bitter 25 11 Boil
Leaf
1 Saazer 30 3.5 Boil
Pellet
1 Fermentum Mobile FM41 - Nelken und Bananen 15 75 20 20
Dry
Ale