1 Geheimrath Hermbstädt`s weinartiges Weissbier All Grain Hopfenbrocker 20 24.1 90 65 22.2.2019 1.079 1.02 5 Mit 0,5g Kardamom , vorgekocht in die Würze,
Zugabe einer 3/4 Zitrone in feinen Scheiben nach der Hauptgärung
1 Hauptguss 22.8 Nachguss 4.5 1 Weizenmalz hell 1915 4 84.4 Grain 1 Weizenmalz dunkel 1915 16 82.2 Grain 1 Pilsner Malz 1915 4 80.1 Grain 1 Hafermalz 640 4 73.6 Grain 1 Einmaischen Infusion 45 8.5 45 1 Rast 1 Temperature 42 60 1 Rast 2 Infusion 73 180 14.3 98 1 Spalter 32 4 Boil 90 1 WYEAST 2565 Kölsch 60 75 17 17 Ale