1 Brot-bier I All Grain Mohnshine 85 95 60 64 11.2.2018 1.064 1.014 5 Hier im ersten Versuch wird Brot zu 23% als Stärkequelle genutzt.

Es wurde ein Wacholderzweig für ca 15 min mitgekocht. 1 Hauptguss 78 Nachguss 29.7 1 Pilsner Malz 6000 4 80.1 Grain 1 Wiener Malz 6000 9 82.2 Grain 1 Brot 6000 5 32.5 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ I 2000 90 71.4 Grain 1 Melanoidinmalz 2000 70 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ I 4000 15 75.7 Grain 1 Einmaischen Infusion 57 10 78 57 1 Rast 1 Temperature 64 60 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 78 5 1 Mandarina Bavaria 110 8.5 Boil 60

Pellet

1 Mandarina Bavaria 110 8.5 Boil 30

Pellet

1 Mandarina Bavaria 110 8.5 Aroma 10

Pellet

1 Mandarina Bavaria 320 8.5 Aroma 5

Pellet

1 Fermentis SafAle US-05 57 78 12 12

Dry

Ale