1 Neujahrsbier All Grain Peter 45 55.3 60 64 28.3.2014 1.05 1.01 5 Am 3.1. gebraut und sehr lecker geworden mit einer feinen nachhaltigen Bittere
Resteverwertung: Caramalz + Perle
W34/70 in dritter Führung - Restextrakt war ziemlich niedrig 1 Hauptguss 27.6 Nachguss 32.2 1 Pilsner Malz 7800 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ I 1000 15 75.7 Grain 1 Karamellmalz Hell 300 25 73.6 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ I 100 90 71.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 57 10 27.6 62 1 Rast 1 Temperature 63 30 1 Rast 2 Infusion 72 30 8.1 1 Rast 3 Infusion 78 5 7.3 1 Saazer 44 2.9 Aroma 60

Leaf

1 Hallertauer Tradition 56 5.7 Boil 60

Leaf

1 Perle 9 6.4 Boil 60

Leaf

1 Saazer 67 2.9 Boil 15

Leaf

1 Saazer 67 2.9 Boil 0

Leaf

1 Fermentis Saflager W-34/70 300 80 13 13

Dry

Ale