1 "Anfänger" American IPA (Kombirast) All Grain DerLübecker 17 20.6 90 56 19.7.2019 1.066 1.014 5 Ein einfaches Rezept das mit Minimalausstattung und ohne Rührwerk gebraut werden kann. Keep it simple

Digitaler Einkocher, Gäreimer 30l, Leuerator 1010 oder Leuterator Gärfass, Läuterspindel.

Der Hauptguss wird auf die berechnete Temperatur (75 Grad) aufgeheizt und das Malz zugegeben. Es sollen sich 68-69 Grad einstellen. Nun das ganze bei geschlossenen Deckel 90min stehen lassen. Die Temperatur darf ruhig unter 64 Grad absacken. Nach 90min Abmaischen.
1 Hauptguss 18 Nachguss 5.3 1 Pale Ale Malz 5500 6 77.9 Grain 1 Einmaischen Infusion 68 90 18 75 1 Simcoe 10 12.4 Boil
Pellet
1 Simcoe 20 12.4 Boil
Pellet
1 Cascade 40 5.5 Boil
Pellet
1 Simcoe 20 12.4 Aroma
Pellet
1 Cascade 50 5.5 Aroma
Pellet
1 Fermentis SafAle US-05 23 78 19.5 19.5
Dry
Ale