1 Pumpernickel-Porter All Grain Berliner 20 22.5 60 70 2.11.2011 1.053 1.013 5 Porter mit Roggenmalz, Kümmel und Fenchel - flüssiges Pumpernickel 1 Hauptguss 12.9 Nachguss 13.6 1 Wiener Malz 1800 9 82.2 Grain 1 Roggenmalz 900 8 84.4 Grain 1 Münchner Malz Typ II 400 23 75.7 Grain 1 Zuckerrübensirup 400 10 60.6 Grain 1 Karamellmalz Hell 200 25 73.6 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 200 120 71.4 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 50 1150 54.1 Grain 1 Kümmel 10 TRUE Bottling OTHER 1 Fenchel 10 TRUE Bottling OTHER 1 Einmaischen Infusion 40 30 6.5 50 1 Rast 1 Infusion 55 10 3.4 98 1 Rast 2 Infusion 63 30 3 98 1 Rast 3 Infusion 72 30 4.2 1 Rast 4 Infusion 78 10 3.7 1 Hallertauer Bitter 15 11 Boil
Leaf
1 Golding 15 5.5 Boil
Leaf
1 Danstar Nottingham Ale 10 76 17.5 17.5
Dry
Ale