1 Geburtstagsbier (Räucherla) All Grain Pfiff180 110 124.8 80 64 7.9.2019 1.053 1.013 4 Wasser: 70% entsalztes Wasser, 30% hartes Rohwasser 21°dH.

Hauptgärung 10 Tage bei 10°C, Nachgärung 10 Tage bei 12°C in Flaschen mit 6,0g Traubenzucker/Liter. Fürs Fass mit 5g/Liter
Hefe von örtlicher Brauerei 1 Hauptguss 65 Nachguss 71.5 1 Pilsner Malz 17700 4 80.1 Grain 1 Röstgerste 100 1150 54.1 Grain 1 Rauchmalz 4500 6 80.1 Grain 1 Chocolate Malt 200 1100 54.1 Grain 1 Haferflocken 1500 2 80.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 10 65 61 1 Rast 1 Temperature 66 30 1 Rast 2 Temperature 72 30 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 0.0 50 15 Boil 80 1 Simcoe 40 12.5 Boil 0