1 Schwarza Südn All Grain Pfiff180 66 80.4 80 67 25.9.2019 1.053 1.012 4 Wasser: 70% entsalztes Wasser, 30% hartes Rohwasser 21°dH.
Hefe von örtlicher Brauerei. 1 Hauptguss 39.2 Nachguss 48.1 1 Pilsner Malz 11700 4 80.1 Grain 1 Röstgerste 500 1150 54.1 Grain 1 Rauchmalz 350 6 80.1 Grain 1 Chocolate Malt 500 1100 54.1 Grain 1 Haferflocken 1000 2 80.1 Grain 1 Irish Moss 15 TRUE Mash OTHER 10 1 Einmaischen Infusion 55 10 39.2 61 1 Rast 1 Temperature 66 40 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 0.0 34 15 Boil 80

Pellet

1 Cascade US 23 5.5 Boil 70

Pellet