1 Dusseldörfer Alt 2019 All Grain Spitzwinkel 40 48.8 90 65 24.8.2012 1.051 1.012 5 Island Moss statt Irish Moss.
Nach Rudolph Hagen Altbier Rezept
1 Hauptguss 27.7 Nachguss 25.4 1 Münchner Malz Typ I 7400 15 75.7 Grain 1 Weizenmalz hell 1300 4 84.4 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 10 1150 54.1 Grain 1 Irish Moss 12 TRUE Mash OTHER 1 Einmaischen Infusion 35 5 27.7 38 1 Rast 1 Temperature 55 15 1 Rast 2 Temperature 64 35 1 Rast 3 Temperature 72 20 1 Rast 4 Temperature 78 20 1 Cascade 20 5.5 Aroma
Leaf
1 Hallertauer Magnum 15 13.2 Boil
Leaf
1 Cascade 15 5.5 Boil
Leaf
1 Fermentis Saflager W-34/70 22 75.5 12 12
Dry
Ale