1 Bière de Garde All Grain digithali 360 412 75 65 31.10.2015 1.062 1.014 5 Anstelltemp. 24°
Gärtemp. 16°
Vor Kochung: 490 L mit 15,75°P
Nach Kochung: 15°P
Abfüllung mit Kandiszucker-Speisung 4,7g/l
1 Hauptguss 181.2 Nachguss 275.2 1 Pilsner Malz 63000 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ II 11500 23 75.7 Grain 1 Wiener Malz 9200 9 82.2 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 6900 120 71.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 62 15 181.2 63 1 Rast 1 Temperature 67 60 1 Premiant 220 7.1 Boil
Pellet
1 Kazbek 800 5.4 Boil
Pellet
1 Saazer 225 3.4 Boil
Pellet
1 Saazer 225 3.4 Boil
Pellet
1 Fermentis SafAle US-05 120 78 19.5 19.5
Dry
Ale