1 Hafer-Rauch All Grain Berliner 20 22.5 60 65 2.8.2014 1.05 1.012 5 Haferflocken leicht anrösten: 60min bei 170°C
Rohfrucht-Vormaische mit Haferflocken und 250g Malz.
Lapsang-Souchong-Rauchtee in den Whirlpool. 1 Hauptguss 14.3 Nachguss 10.5 1 Münchner Malz Typ II 3000 23 75.7 Grain 1 Haferflocken 1000 20 80.1 Grain 1 Biscuit Malt 250 60 75.7 Grain 1 Lapsang Souchong Tee 20 TRUE Bottling OTHER 0 1 Einmaischen Infusion 45 20 4.5 58 1 Rast 1 Temperature 55 15 1 Rast 2 Temperature 70 15 1 Rast 3 Temperature 100 10 1 Rast 4 Infusion 45 20 9.8 15 1 Rast 5 Temperature 55 15 1 Rast 6 Temperature 63 30 1 Rast 7 Infusion 72 30 4 1 Rast 8 Infusion 78 10 3.6 1 Saphir 50 2 Aroma 60

Leaf

1 Saphir 50 2 Boil 5

Pellet

1 Gutmann Weizenhefe 100 75 21.5 21.5

Dry

Ale