1 ticoticobar 191227 IPA kg Cluster All Grain ticoticobar 7 8.3 60 50 27.12.2019 1.049 1.012 5 Brautag 27.12.19, erster Einsatz Klarstein Brauheld 15 l
Ansatz für 14 l, bis zum Whirlpool, danach geteilt in 2 mal 7 l zum gaeren
7 l nach 7 Tagen mit Cluster kaltgehopft für 4 Tage
7 l nach 7 Tagen mit Summit kaltgehopft für 4 Tage
Maische und Hopfen für kochen und Whirlpool auf 7 l umgerechnet 1 Hauptguss 5 Nachguss 4.3 1 Pale Ale Malz 1500 6 77.9 Grain 1 Karamellmalz Aroma 250 400 69.2 Grain 1 Biscuit Malt 250 60 75.7 Grain 1 Einmaischen Infusion 66 60 5 81 1 Iunga 4 11.5 Boil 60

Pellet

1 Mandarina Bavaria 8 8.5 Boil 10

Pellet

1 Simcoe 16 13 Aroma 5

Pellet

1 Cluster 24 7.5 Aroma 5

Pellet

1 Fermentis SafAle S-04 5 75 19.5 19.5

Dry

Ale