1 DIPA 1.0 All Grain HoseLupfRuedi 15 17.2 60 60 27.1.2020 1.091 1.018 5 Die Berechnungen werden etwas verzerrt, da ich nur die Vorderwürze für dieses DIPA verwende. Gem. meinen Berechnungen komme ich etwa auf 19°P mit dem Sirup.
Zur Schüttung:
Meine Auswahlmöglichkeiten waren ein wenig beschränkt, weil das 2nd-Run Beer ein anderes Pale Ale wurde. Deshalb musste ich auf Meladonin (Körper) und Candi Syrup Golden (Caramelaromen)zurückgreifen, da dieser erst beim Kochen hinzukommt und somit keinen Einfluss auf das 2nd-Run hat.
Hefe: 2 Packungen WLP001. Die zweite Packung kam mit einem kleinen Starter nach dem Ankommen hinzu.
1 Hauptguss 18.2 Nachguss 2 1 Maris Otter Malt 4901 4 77.9 Grain 1 Melanoidinmalz 460 70 80.1 Grain 1 Haferflocken 245 2 80.1 Grain 1 Kandissirup Hell 460 30 64.9 Grain 1 Einmaischen Infusion 66 70 18.2 73 1 Magnum US 14 14 Boil
Pellet
1 Cascade 28 5.5 Boil
Pellet
1 Cascade 42 5.5 Boil
Pellet
1 Amarillo 56 9 Boil
Pellet
1 Cascade 56 5.5 Aroma
Pellet
1 Amarillo 85 9 Aroma
Pellet
1 White Labs WLP001 California Ale 2 80 21.5 21.5
Dry
Ale