1 Sud 30 Brown Ale All Grain FloNRW 75 89.7 60 60 19.3.2020 1.048 1.01 5 Durch die Malzschüttung sage ich mal ist das was für den Fortgeschrittenen Brauer. Nachgüsse bis 10-15% unter Zielstammwürze. CaraFa erst bei aufheizen von 72-78 Grad zugeben. Auch dieses Bier wurde von einer großen Jury verkostet und als gutes Dunkles bezeichnet, malzig und nicht zu mastig, deutliche Röstaromen, sanfte Bittere. 1 Hauptguss 63.8 Nachguss 49.4 1 Wiener Malz 8000 9 82.2 Grain 1 Pilsner Malz 2500 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ II 3500 23 75.7 Grain 1 Rauchmalz 1400 5 80.1 Grain 1 Röstgerste 270 1150 54.1 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 130 1150 54.1 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ III 1000 150 71.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 15 63.8 58 1 Rast 1 Temperature 66 50 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 76 1 1 Hallertauer Magnum 35 15.5 Aroma 60

Pellet

1 Citra 40 13 Boil

Pellet

1 LalBrew Nottingham Ale 60 80 15 15

Dry

Ale