1 Phönix Secret All Grain Kali 19 22.4 90 65 31.12.2020 1.05 1.014 5 Wasser: Gesamthärte 8, karbonathärte 5
Ausschlagwürze 19 = kalt=18
Minus hopfentreber von 1 Liter = 17 Liter anstellwürze

Lager ab 15.01.2020
1 Hauptguss 17 Nachguss 7.8 1 Pilsner Malz 2400 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ II 1600 23 75.7 Grain 1 Karamellmalz Rot 250 45 71.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 50 10 17 51 1 Rast 1 Temperature 63 35 1 Rast 2 Temperature 72 25 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Vic Secret 8 18 Boil
Pellet
1 Amarillo 11 9.5 Boil
Pellet
1 Vic Secret 7 18 Boil
Pellet
1 Amarillo 15 9.5 Aroma
Pellet
1 Vic Secret 25 18.5 Aroma
Pellet
1 LalBrew Nottingham Ale 11 72 21 21
Dry
Ale