1 Köstlicher Malztrunk All Grain vbrew 20 26.5 90 63 27.2.2021 1.048 1 5 Ich habe diesen Malztrunk entweder Zwangskarbonisiert oder als Sirup für den Sodastream eingekocht (dauert ewig)... Um den Würzegeschmack zu reduzieren empfehle ich eine Lagerung bei 3°C von mindestens 4 Wochen.
Ich habe normalen Haushaltszucker verwendet, hier gibt es jedoch nur Traubenzucker zur Auswahl 1 Hauptguss 12.9 Nachguss 15.7 1 Münchner Malz Typ II 3800 23 75.7 Grain 1 Röstmalz Typ II 85 1150 54.1 Grain 1 Traubenzucker 400 0 73.6 Grain 1 Einmaischen Infusion 57 12.9 64 1 Rast 1 Temperature 64 45 1 Rast 2 Temperature 72 35 1 Rast 3 Temperature 78 1 Perle 5 8.7 Boil 90