1 Pampelweisse All Grain DennyCrane 25 29.3 90 65 1.3.2021 1.047 1.012 5 750 ml Grapefruit nach Hauptgärung zugefügt.
Stammwürze nach Kochen bei 15,4 brix. Verdünnt auf 12,4 brix für die Gärung.
1 Hauptguss 25.1 Nachguss 7.5 1 Weizenmalz hell 2000 4 84.4 Grain 1 Münchner Malz Typ I 2000 15 75.7 Grain 1 Karamellmalz Pils 250 4 75.7 Grain 1 Sauermalz 5 77.9 Grain 1 Haferflocken 500 2 80.1 Grain 1 Orangenschale 125 TRUE Mash OTHER 1 Koriander 17 TRUE Mash OTHER 1 Einmaischen Infusion 40 15 25.1 41 1 Rast 1 Temperature 55 15 1 Rast 2 Temperature 63 45 1 Rast 3 Temperature 72 30 1 Rast 4 Temperature 78 10 1 Perle 20 6.5 Boil
Pellet
1 Cascade US 20 5.5 Boil
Pellet
1 Cascade US 20 5.5 Aroma
Pellet
1 Fermentis Safbrew WB-06 11 75 22 22
Dry
Ale