1 Fruchtbasis All Grain Hubert 28 36.9 120 70 4.3.2014 1.059 1.015 5 Zugabe der gefrorenen Johannisbeeren am Ende der Hauptgärung 1 Hauptguss 16.7 Nachguss 24.2 1 Schwarze Johannisbeeren 2500 60 10.8 Grain 1 Weizenmalz dunkel 2100 16 82.2 Grain 1 Wiener Malz 2000 9 82.2 Grain 1 Karamellmalz Hell 500 25 73.6 Grain 1 Special B 250 450 64.9 Grain 1 Kandissirup Dunkel 950 225 64.9 Grain 1 Einmaischen Infusion 45 15 13 52 1 Rast 1 Infusion 55 10 3.7 98 1 Rast 2 Temperature 63 30 1 Rast 3 Temperature 72 20 1 Rast 4 Temperature 78 10 1 Saphir 50 2 Boil 60

Leaf

1 Saphir 50 2 Boil 0

Leaf

1 Saazer 58 3.6 Boil 5

Pellet

1 Saazer 50 3.6 Boil 15

Pellet

1 Saazer 50 3.6 Boil 0

Pellet

1 WYEAST 1762 Belgian Abbey II 50 75 21 21

Dry

Ale