1 Brauerei Wanderlust American Fruit Ale All Grain larserik15 40 44.5 60 60 9.7.2021 1.058 1.015 5.5 Details:
- Nach der 2. Hopfengabe Whirpool durchführen und 20 Liter in separaten Topf ablassen
- mit dem Restlichen Sud Wanderlust Pale Ale brauen
- 4,5kg Sauerkirschen in kalten Wasser waschen
- Frucht mit Kartoffelstampfer zerkleinern und mit Kernen in einen Maischsack geben und mit Metzgerschnur verschließen
- Kirschsaft und Beutel in den heißen Sud geben, kurz aufkochen und 15min Ziehen lassen
- Beutel in den Gärbehälter hängen
- Bierkühlen und anschließend in Gärbehälter füllen 1 Hauptguss 22.5 Nachguss 34.6 1 Pale Ale Malz 7650 6 77.9 Grain 1 Karamellmalz Hell 600 25 73.6 Grain 1 Karamellmalz Amber 450 70 71.4 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 300 120 71.4 Grain 1 Kirschen 9000 35 10.8 Grain 1 Einmaischen Infusion 68 60 22.5 74 1 Rast 1 Temperature 76 1 Amarillo 10 8.6 Boil 55

Pellet

1 Centennial 10 8 Boil 55

Pellet

1 Centennial 15 8 Boil 5

Pellet

1 Amarillo 15 8.6 Boil 5

Pellet

1 Lemondrop 15 5.5 Boil 5

Pellet

1 Fermentis SafAle K-97 11 75 20 20

Dry

Ale