1 German Pale Ale (Extrakt) Partial Mash maeckimaecki 17.5 20 60 70 20.7.2021 1.053 1.013 5 Leckeres Sommerbier im Stil eines American Pale Ale: fruchtig und herb mit deutschem Perle, Cascade und Mandarina Bavaria Hopfen


Leider habe ich im ersten Sud den ‚Extract Twang‘ eingefangen: unser hartes Leitungswasser in Kombination mit dem Flüssigextrakt und der New England Hefe haben dem fruchtigen Hopfenaroma leider eine metallische Note verliehen ;-( 1 Hauptguss 11 Nachguss 10.8 1 Brewferm Flüssigmalzextrakt Hell 1000 10 77.9 Grain 1 Karamellmalz Hell 500 25 73.6 Grain 1 Sauermalz 175 5 77.9 Grain 1 Brewferm Flüssigmalzextrakt Medium 2000 18 77.9 Grain 1 Einmaischen Infusion 66 60 11 75 1 Perle 16 6.5 Boil 60

Pellet

1 Hallertauer Cascade 16 6.7 Boil 60

Pellet

1 Hallertauer Cascade 16 6.7 Boil 5

Pellet

1 Mandarina Bavaria 16 8.5 Boil 5

Pellet

1 Hallertauer Cascade 40 6.7 Aroma 4

Pellet

1 Mandarina Bavaria 40 8.5 Aroma 4

Pellet

1 LalBrew New England 22 75 20 20

Dry

Ale