1 German Pale Ale All Grain maeckimaecki 26 30.6 60 60 19.7.2021 1.056 1.014 5 Leckeres Sommerbier im Stil eines American Pale Ale: fruchtig und herb mit deutschem Perle, Cascade und Mandarina Bavaria Hopfen sowie Simcoe

Variante in All Grain (mein erster Sud im Grainfather G30 :-) )

Verkostungsnotizen nach einer Woche Nachgärung in der Flasche (vor dem Cold Crash):
Attraktive Pale Ale Farbe und noch leicht trüb.
Fruchtig und hopfig mit einer angenehmen Restsüße. Kohlensäure und Schaum dürften mehr sein, sehr gut trinkbar

Verkostungsnotiz 2 Wochen später (mit Cold Crash dazwischen):
Beinahe klar im Glas mit feinperliger Kohlensäure und schöner Schaumkrone: jetzt bietet das Bier auch optisch ein attraktives Bild. Geschmacklich nochmals besser geworden mit besser integrierten Geschmacksanteilen von Malz, Hopfen und Citrusaromen. 1 Hauptguss 22 Nachguss 13.5 1 Pale Ale Malz 5000 6 77.9 Grain 1 Karamellmalz Pils 500 4 75.7 Grain 1 Sauermalz 400 5 77.9 Grain 1 Karamellmalz Rot 500 45 71.4 Grain 1 Weizenmalz hell 600 4 84.4 Grain 1 Irish Moss 6 TRUE Mash OTHER 10 1 Einmaischen Infusion 65 10 22 70 1 Rast 1 Temperature 65 60 1 Perle 25 4 Boil 60 1 Hallertauer Cascade 25 5.8 Boil 60 1 Simcoe 16 8 Boil 60 1 Hallertauer Cascade 30 5.8 Aroma 1 Mandarina Bavaria 30 8.5 Aroma 1 Simcoe 30 8 Aroma 1 Hallertauer Cascade 40 5.8 Aroma 4 1 Mandarina Bavaria 40 8.5 Aroma 4 1 Simcoe 50 8 Aroma 4 1 LalBrew New England 22 75 20 20 Ale