1 Belgisches Wit All Grain 555-Nase 23 28.7 75 62 21.12.2021 1.048 1.014 6 4ml Milchsäure zum HG, 2,5ml zum NG (RA=0 , pH 5,79)
Weizenflocken fein mahlen durch Corona Mühle
100g Reisspelzen als Läuterhilfe zur letzten Rast einmaischen
Einmaischen 42°C und dann langsam auf erste Rasttemperatur erhitzen 1 Hauptguss 18.1 Nachguss 12.9 1 Pilsner Malz 2500 3.5 80.1 Grain 1 Weizenflocken 2000 4 84.4 Grain 1 Haferflocken 250 2 80.1 Grain 1 Koriander 15 TRUE Mash OTHER 5 1 Pommeranzenschale / Bitterorange 25 TRUE Mash OTHER 5 1 Irish Moss 3 TRUE Mash OTHER 15 1 Einmaischen Infusion 52 20 18.1 53 1 Rast 1 Temperature 62 40 1 Rast 2 Temperature 71 30 1 Styrian Goldings Slowenien 25 4.7 Aroma 75

Pellet

1 Craft Series M21 Belgian Wit 20 71.7 19 19

Dry

Ale