1 Brauerei Wanderlust India Black Ale All Grain larserik15 40 46 75 64 11.1.2022 1.064 1.014 4.5 Extraktgehalt vor dem Kochen 14,2° Plato
Würzmenge 46l

Infusionsverfahren. Bei etwa 65°C bis 66°C einmaischen. 75 min Rast.
Zum Abläutern Temperatur auf 77° C hochfahren.
Im Kreislaufpumpen bis die Würze blank läuft.
Kochen 75 min. Bitterhopfen nach 15 min Kochzeit.
Flavor-Hopfen nach 55min. Aromahopfen nach 70 min.
Whirlpool. Hauptgärung etwa 7 bis 10 Tage bei etwa 18° C.
Schlauchen. Nachgärung 2 bis 3 Wochen. Abfüllen.
1 Hauptguss 22 Nachguss 31.7 1 Pale Ale Malz 9000 6 77.9 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ III 1000 150 71.4 Grain 1 Karamellmalz Amber 500 70 71.4 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 200 1150 54.1 Grain 1 Biscuit Malt 300 60 75.7 Grain 1 Einmaischen Infusion 65 75 22 72 1 Centennial 24 10.5 Boil
Pellet
1 Amarillo 82 9.5 Boil
Pellet
1 Simcoe 62 13 Boil
Pellet
1 Fermentis SafAle US-05 44 78 20 20
Dry
Ale