1 Brauerei Wanderlust India Black Lager All Grain larserik15 40 46 75 64 20.1.2022 1.064 1.017 4.6 Hauptgärung ca. 10 bis 14 Tage bei 12° C.
Temperatur auf 18° C hochfahren für eine 3 tägige Diacetylrast.
Schlauchen. Abfüllen. Nachfärung 7 Tage bei 12° C.
Bei etwa -1°C etwa 3 Wochen reifen. 1 Hauptguss 22 Nachguss 31.7 1 Pale Ale Malz 9000 6 77.9 Grain 1 Brown Malt 1300 120 75.7 Grain 1 Karamellmalz Amber 500 70 71.4 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 200 1150 54.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 65 75 22 72 1 Centennial 24 10.5 Boil 60

Pellet

1 Amarillo 82 9.5 Boil 20

Pellet

1 Simcoe 62 13 Boil 5

Pellet

1 Fermentis Saflager S-23 44 73 12 12

Dry

Ale