1 Fränkisch Braunbier All Grain 555-Nase 18 24.1 90 60 2.2.2022 1.048 1.012 5 3ml Lactol zum HG & 2ml zum NG (RA=0,8° ; pH=5,61)
1 Hauptguss 14.9 Nachguss 11.3 1 Pilsner Malz 3150 4 80.1 Grain 1 Wiener Malz 920 9 82.2 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 130 120 71.4 Grain 1 Röstgerste 45 1150 54.1 Grain 1 Milchsäure 80% 5 TRUE Mash OTHER 1 1 Einmaischen Infusion 55 10 14.9 55 1 Rast 1 Temperature 62 35 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Hallertauer Tradition 11 5.5 Aroma 90

Pellet

1 Hallertauer Tradition 16 5.5 Boil 80

Pellet

1 Perle 10 8.7 Boil 15

Pellet

1 Fermentis SafAle S-04 22 75 19.5 19.5

Dry

Ale