1 DDH West Coast IPA All Grain KaiSanojca 25 32.3 90 67 10.4.2022 1.062 1.013 5 Kühlen auf 70°C dann Whirlpool 25 min. Restkühlen im Gärbehälter.

Lutra + 1L Starter. ca 25°C

Stopfen HBC 630 und Callista, jeweils die Hälfte zur Hauptgärung für 3 Tage und die Hälfte nach 2 Wochen für 3 Tage.
Abfüllen nach 3Wochen. Flaschengärung mit Zucker, + 0,4% alc.

1 Hauptguss 18.3 Nachguss 17.2 1 Pale Ale Malz 5850 6 77.9 Grain 1 Karamellmalz Hell 650 25 73.6 Grain 1 Irish Moss 3 TRUE Mash OTHER 15 1 Einmaischen Infusion 63 25 18.3 70 1 Rast 1 Temperature 71 25 1 Rast 2 Temperature 75 1 Topaz 20 18.3 Aroma 90

Pellet

1 Callista 10 3.8 Boil 70

Pellet

1 Admiral 10 14.2 Boil 30

Pellet

1 Callista 5 3.8 Boil 5

Pellet

1 Topaz 5 18.3 Boil 5

Pellet

1 Topaz 20 18.3 Aroma 0

Pellet

1 Callista 20 3.8 Aroma 0

Pellet

1 Admiral 20 14.2 Aroma 0

Pellet

1 Admiral 75 14.2 Aroma 3

Pellet

1 Callista 85 3.8 Aroma 3

Pellet

1 Lutra Kveik 11 78.5 27.5 27.5

Dry

Ale