1 Hell und süffig All Grain C.Blum 25.9 30.4 80 65.5 26.5.2022 1.051 1.009 5 15 l dest. Wasser
7l Kranich Wasser
Calciumsulfat 4,1 g
7 ml Calciumchloridlsg 33%-ig
0,8 ml Milchsäure 80%

Nachguss 12 l
0,1 ml Milchsäure

-3,1 dh

1 Hauptguss 22.1 Nachguss 12 1 Pilsner Malz 3800 4 80.1 Grain 1 Maisflocken 600 2 82.2 Grain 1 Karamellmalz Pils 500 4 75.7 Grain 1 Haferflocken 200 2 80.1 Grain 1 Dinkel 300 5 84.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 10 22.1 58 1 Rast 1 Temperature 63 40 1 Rast 2 Temperature 72 41 1 Rast 3 Temperature 78 5 1 Hallertau Blanc 5 8.7 Aroma
Pellet
1 Hallertau Blanc 5 8.7 Boil
Pellet
1 Hallertau Blanc 7 8.7 Boil
Pellet
1 Hersbrucker Spät 17 3.9 Boil
Pellet
1 Hallertau Blanc 15 8.7 Boil
Pellet
1 Hersbrucker Spät 15 3.9 Boil
Pellet
1 Hallertau Blanc 13 8.7 Aroma
Pellet
1 Hallertau Blanc 34 8.7 Aroma
Pellet
1 Hersbrucker Spät 5 2.8 Aroma
Pellet
1 Fermentis SafAle BE-256 11 82 18 18
Dry
Ale