1 Banane Grande All Grain Axiom 47 55.9 90 60 27.2.2023 1.068 1.016 5 Mein liebling Weizen, welches ich auch bereits in verschieden Ausprägungen gebraut habe (weniger Korn und somit weniger Alkohol). Der Brauprozess verlief tadellos, ebneso das Umfüllen und Abfüllen. Die Bananearomen sind klar zu verspüren. Ich freue mich auch das leckere Getränk in ein paar Wochen. Jetzt geht jetzt es erstmal in die Nachgärung /17 °C) und dann in die Reifung (erst 10°C später 15°C). 1 Hauptguss 30.3 Nachguss 34.2 1 Weizen 7000 3 84.4 Grain 1 Pilsner Malz 5600 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ I 1500 15 75.7 Grain 1 Einmaischen Infusion 55 10 30.3 56 1 Rast 1 Temperature 63 45 1 Rast 2 Temperature 73 30 1 Rast 3 Temperature 78 1 1 Northern Brewer 10 9.2 Boil 90 1 Perle 10 9.7 Boil 90 1 Northern Brewer 10 9.2 Boil 70 1 WYEAST 3068 Weihenstephan Weizen 1 77 17 17 Ale