1 Alt 2.0 All Grain KaiSanojca 22 30.7 60 60 4.4.2023 1.048 1.017 5 Carafa spezial II erst bei 72°C dazu.

Kühlen auf 75°C, dann Whirlpool, Restkühlen im Gärbehälter. 1 Hauptguss 15.6 Nachguss 18.1 1 Pilsner Malz 2200 4 80.1 Grain 1 Wiener Malz 2200 9 82.2 Grain 1 Weizenmalz hell 220 4 84.4 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 220 120 71.4 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 60 1150 54.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 52 10 15.6 57 1 Rast 1 Temperature 64 60 1 Rast 2 Temperature 72 20 1 Rast 3 Temperature 77 1 1 Perle 20 7.3 Aroma 60

Pellet

1 Hallertauer Mittelfrüher 30 3 Aroma 60

Pellet

1 Spalter Select 40 4.7 Boil 10

Pellet

1 Gozdawa Old German Altbier 9 OGA9 20 65 13 13

Dry

Ale