1 Trollslända (by Nachtflug) All Grain Nachtflug 25 32.5 90 70 20.8.2016 1.054 1.014 4 Brauwasser: (~) RA 1°dH, HCO3 150 mg/L, Ca 140 mg/L, Mg 6 mg/L, Na 30 mg/L, SO4 210 mg/L, Cl 75 mg/L

5.4 kg + 14.5 L (76°C) -> 67°C -> 75 Min -> komplett abläutern (76°C -> 11 L 95°C + 3.5 L 15°C)

Batch sparge Methode
Treber + 11 L (77°C) -> 73°C -> 30 Min -> komplett abläutern (77°C -> 8.5 L 95°C + 2.5 L 15°C)
Treber + 11 L (77°C) -> 75°C -> 15 Min -> komplett abläutern (77°C -> 8.5 L 95°C + 2.5 L 15°C)

5 g/L Zucker für die Flaschengärung
Fertiges Bier: 14°P, 5.8% ABV 1 Hauptguss 14.5 Nachguss 20.6 1 Maris Otter Malt 4700 5 77.9 Grain 1 Crystal Malt 40°L 700 120 71.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 67 75 14.5 76 1 East Kent Golding 90 3.7 Aroma 90

Pellet

1 East Kent Golding 60 3.7 Boil 0

Pellet

1 East Kent Golding 50 3.7 Aroma 7

Pellet

1 White Labs WLP002 English Ale 35 75 20 20

Dry

Ale