1 Meusslitzer Widder All Grain brunickel 32 39.2 80 58 25.3.2024 1.071 1.022 4.5 Dieses schöne Bockbier braue ich seit 3 Jahren immer im März. Ich nehme Cascade Deutsch aber leider wird dieser Hopfen noch nicht aufgeführt.
Neben der ordentlichen Süße ist das Bier alkoholisch. Also Kontrast kommt der aromatische Hopfen, welcher die Süße und den Alkohol perfekt einbindet. 1 Hauptguss 32.5 Nachguss 14.2 1 Wiener Malz 6400 8.5 82.2 Grain 1 Karamellmalz Hell 1000 25 73.6 Grain 1 Pilsner Malz 2700 4 80.1 Grain 1 Weizenmalz hell 750 4 84.4 Grain 1 Einmaischen Infusion 57 1 32.5 61 1 Rast 1 Temperature 57 10 1 Rast 2 Temperature 63 45 1 Rast 3 Temperature 72 20 1 Rast 4 Temperature 78 10 1 Polaris 16 20.5 Aroma 80 1 Magnum US 15 13 Boil 70 1 Cascade US 22 6.7 Aroma 1 Polaris 33 20.5 Aroma 1 White Labs WLP833 German Bock Lager 12 69 11 11 Ale