1 ## Weizenbock Dunkel All Grain Aventinus 20 22.5 60 70 11.2.2016 1.074 1.018 5 - Hopfenmengen mit abweichendem alpha-Säuregehalt können hier http://www.braupartner.de/berechnungen/bier.php berechnet werden.
- Weizenbierhefe verwenden 1 Hauptguss 16.8 Nachguss 8.7 1 Pilsner Malz 2600 4 80.1 Grain 1 Weizenmalz hell 2400 4 84.4 Grain 1 Weizen-Karamellmalz 500 115 71.4 Grain 1 Weizen-Röstmalz 100 1000 54.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 35 20 16.8 37 1 Rast 1 Temperature 50 30 1 Rast 2 Temperature 62 30 1 Rast 3 Temperature 65 30 1 Rast 4 Temperature 72 30 1 Rast 5 Temperature 78 10 1 Hallertauer Taurus 10 14.5 Boil 60 1 Hallertauer Taurus 10 14.5 Boil 20 1 Orig.Trocken-Weißbierhefe 10 75 0 0 Ale