1 Azacca Dark Ale All Grain craftworx 22 25 60 70 22.2.2016 1.07 1.017 5.5 Rezeptnachbau von flying's Cascadian Dark Ale. Den Hopfen habe ich ersetzt mit Azcca. Black IPA - dunkel, bitter, herrliche Aromen von Backobst. Zugabe von 1,5Teelöffeln Hefenahrung. Karbonisierung mit Muscovado 200gr. (5.5gr/L.) 1 Hauptguss 16.7 Nachguss 13.1 1 Pilsner Malz 4720 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ II 634 23 75.7 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 120 1150 54.1 Grain 1 Chocolate Malt 278 900 54.1 Grain 1 Melanoidinmalz 124 70 80.1 Grain 1 Muscovado Zucker 200 10 80.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 67 60 16.7 75 1 Hallertauer Tradition 14 5.5 Boil 70

Pellet

1 El Dorado 12.1 15 Boil 60

Pellet

1 Amarillo 12.1 9 Boil 25

Pellet

1 El Dorado 12.1 15 Boil 20

Pellet

1 0.0 14.3 15 Boil 15

Pellet

1 0.0 16.5 15 Boil 0

Pellet

1 0.0 28.6 15 Aroma 7

Pellet

1 Amarillo 28.6 9 Aroma 7

Pellet

1 El Dorado 22 15 Aroma 7

Pellet

1 Danstar Nottingham Ale 12.1 76 25 25

Dry

Ale