1 Azacca Dark Ale All Grain craftworx 22 25 60 70 22.2.2016 1.07 1.017 5.5 Rezeptnachbau von flying's Cascadian Dark Ale. Den Hopfen habe ich ersetzt mit Azcca. Black IPA - dunkel, bitter, herrliche Aromen von Backobst. Zugabe von 1,5Teelöffeln Hefenahrung. Karbonisierung mit Muscovado 200gr. (5.5gr/L.) 1 Hauptguss 16.7 Nachguss 13.1 1 Pilsner Malz 4720 4 80.1 Grain 1 Münchner Malz Typ II 634 23 75.7 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 120 1150 54.1 Grain 1 Chocolate Malt 278 900 54.1 Grain 1 Melanoidinmalz 124 70 80.1 Grain 1 Muscovado Zucker 200 10 80.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 67 60 16.7 75 1 Hallertauer Tradition 14 5.5 Boil
Pellet
1 El Dorado 12.1 15 Boil
Pellet
1 Amarillo 12.1 9 Boil
Pellet
1 El Dorado 12.1 15 Boil
Pellet
1 Azacca 14.3 15 Boil
Pellet
1 Azacca 16.5 15 Boil
Pellet
1 Azacca 28.6 15 Aroma
Pellet
1 Amarillo 28.6 9 Aroma
Pellet
1 El Dorado 22 15 Aroma
Pellet
1 Danstar Nottingham Ale 12.1 76 25 25
Dry
Ale