1 GPA - Gramater Pale Ale mash idadire 25 29 60 64 22.4.2016 1.052 1.012 5 ohne Pale Malz (Pilsner & Wiener), nicht zu bitter
250g Sauermalz um 8dH RA beim Maischen etwas zu drücken

nach 1-2 Versuchen nun das Ergebnis was ich wollte: Ein süffiges, ausgewogenes Pale mit PiMa und WiMa.
Hauptguss 16.5 Nachguss 15.1 Pilsner Malz 3800 4 Wiener Malz 1000 9 Karamellmalz dunkel Typ II 440 120 Sauermalz 250 5 Irish Moss 5 Kochen Einmaischen Infusion 67 60 16.5 75 Rast 1 Heizen 78 10 Magnum US 12.5 13.2 Kochen
Pellets
Perle 13.8 3.9 Kochen
Pellets
Cascade 25 6.9 Kochen
Pellets
Cascade 60 6.9 Whirlpool 80°C
Pellets
Fermentis Safale US-05 11 76 20