1 Bière blanche de sureau mash Sägebrauer 21l 23.9l 60min 70% 1.1.1970 12.6°P 3.8°P 5g/l zusätzlich 5 frische Holunderdolden mit den Blüten 4 min zum Schluss der Kochzeit eintauchen Hauptguss 23l Nachguss 2.8l Weizenmalz hell 1800 4 Pilsner Malz 1400 4 Haferflocken 400 2 Gerstenflocken 200 5 Sauermalz 120 5 Koriander 10 Kochen Orangenschale 20 Kochen Einmaischen Infusion 45 20 23 47 Rast 1 Heizen 55 20 Rast 2 Heizen 62 30 Rast 3 Heizen 72 30 Rast 4 Heizen 78 1 Perle 20 7.6 Vorderwürze
Pellets
Gozdawa Classic Belgian Witbier 10 70 22