1 Altes Obenberger All Grain xxxLutz 20 24.1 90 65 11.9.2016 1.048 1.011 5 Variation mit dunklerem Malz um bessere Farbe und Charakteristik zu bekommen.
PH 4,5 1 Hauptguss 15.5 Nachguss 11.3 1 Münchner Malz Typ I 2000 15 75.7 Grain 1 Pilsner Malz 1400 4 80.1 Grain 1 Weizen-Röstmalz 150 400 54.1 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ I 500 90 71.4 Grain 1 Weizenmalz hell 150 4 84.4 Grain 1 Irish Moss 20 TRUE Bottling OTHER 15 1 Einmaischen Infusion 57 15.5 63 1 Rast 1 Temperature 57 10 1 Rast 2 Temperature 62 45 1 Rast 3 Temperature 72 45 1 Rast 4 Temperature 78 10 1 Hallertauer Mittelfrüher 40 2.7 Boil 50 1 Spalter Select 50 3.5 Boil 40 1 Spalter Select 25 3.5 Boil 0 1 Hallertauer Mittelfrüher 20 2.7 Boil 0 1 Fermentis SafAle US-05 12 77 23 23 Ale