1 Detective #9 All Grain Berliner 25 30.3 60 65 5.3.2011 1.081 1.016 5 mit Rohfruchtvormaische 1 Hauptguss 23.3 Nachguss 10.8 1 Wiener Malz 4500 9 82.2 Grain 1 Gerste 1000 5 80.1 Grain 1 Kandiszucker hell 1000 1 82.2 Grain 1 Weizenstärke 800 0 84.4 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 200 120 71.4 Grain 1 Karamellmalz Hell 200 25 73.6 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 60 1150 54.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 45 10 23.3 50 1 Rast 1 Temperature 65 30 1 Rast 2 Temperature 75 30 1 Rast 3 Temperature 78 10 1 Hallertauer Bitter 20 10 Boil 60

Pellet

1 Hallertauer Tradition 30 6.3 Boil 15

Pellet

1 WYEAST 3787 Trappist High Gravity 50 80 22 22

Dry

Ale