1 Dunkelweizen All Grain Berliner 20 22.5 60 70 22.9.2011 1.048 1.012 5 1 Hauptguss 13.3 Nachguss 13.1 1 Weizenmalz hell 2000 4 84.4 Grain 1 Wiener Malz 1500 9 82.2 Grain 1 Karamellmalz dunkel Typ II 200 120 71.4 Grain 1 Röstmalz Spezial Typ II 40 1150 54.1 Grain 1 Einmaischen Infusion 45 10 7.5 56 1 Rast 1 Infusion 63 30 5.8 98 1 Rast 2 Infusion 72 30 5.2 1 Rast 3 Infusion 78 10 4.7 1 Hallertauer Tradition 15 5.5 Boil 60

Pellet

1 Hallertauer Tradition 15 5.5 Boil 5

Pellet

1 Lalvin 71B 10 75 21 21

Dry

Ale