1 Hochzeitsbier Partial Mash DocNatsches 46 46 70 70 30.5.2017 1.048 1.01 5 Teilmaische auf 72 °C für 10 min rasten, dann 10 min kochen und zur Hauptmaische zurück - für mehr Malzigkeit im Bier 1 Hauptguss 26.7 Nachguss 31.3 1 Wiener Malz 5100 9 82.2 Grain 1 Münchner Malz Typ I 3400 15 75.7 Grain 1 Farbebier 15.3 1050 0 Grain 1 Einmaischen Infusion 38 26.7 38 1 Rast 1 Temperature 38 20 1 Rast 2 Temperature 55 10 1 Rast 3 Temperature 62 30 1 Rast 4 Infusion 72 30 8.4 1 Hallertauer Tradition 15.3 6 Aroma 70

Pellet

1 Herkules 20.4 16.1 Boil 60

Pellet

1 Hallertauer Tradition 10.2 6 Boil 0

Pellet

1 Brewferm Lager 51.1 80 13.5 13.5

Dry

Ale