Malz - Details
Name
Chocolate Malt
Alias
Röstmalz Spezial Typ I
Typ
Malz
Farbe
900EBC EBC
Maische
Ja
Extraktpotential
1,025
Kommentar
Chocolate malt ist den Pale und Amber Malzen ähnlich, wird aber bei höheren Temperaturen geröstet. Es erzeugt komplexe Untertöne von Vanille und Karamell (aber nicht Schokolade) und wird in Porter und Sweet Stout sowie in dunklen Mild Ales benutzt. Es enthält keine Enzyme.
Extrakt
79
EVG
80