Rezept „Lemony Sippit“
Kurzbeschreibung
commercial beer clone recipe von Parleaux Beer Lab
Biertyp
Amerikanisches Lager
Datum
11.1.2020
Brauverfahren
Maische
Stammwürze
17.7°P
Restextrakt
4.6°P
Farbe
10EBC
Bitterwert
33.7IBU
Alkohol
7.3%vol
Karbonisierung
5.88g/l
Ausschlagvolumen
18.93l
Hauptguss
15.6l
Nachguss
14.4l
Schüttung
| Bezeichnung | Menge | Anteil | Farbe |
|---|---|---|---|
| Pilsner Malz | 3401.93 g | 65 % | 4 EBC |
| Wiener Malz | 680.39 g | 13 % | 9 EBC |
| Reisflocken | 680.39 g | 13 % | 2 EBC |
| Karamellmalz Pils | 453.59 g | 9 % | 4 EBC |
Zusatzstoffe
Keine Einträge.
Hopfen
| Menge | Bezeichnung | Form | Alphasäure | Nutzung | Zeit | Alphasäure-Ausnutzung | Bitterwert |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.35 g | Lemondrop | Pellets | 6.5 % | Kochen | 40 min | 20 % | 19.1 IBU |
| 56.7 g | Lemondrop | Pellets | 6.5 % | Whirlpool | 5 min | 7 % | 14.6 IBU |
| 56.7 g | Lemondrop | Pellets | 6.5 % | Stopfen | 0 Tage | 0 % | 0 IBU |
Hefe
| Menge | Bezeichnung | Vergärungsgrad | Gärtemperatur |
|---|---|---|---|
| 88.8 g | WYEAST 2278 Czech Pils | 74 % | 10 °C |
Maischverfahren
- 5216.29g Schüttung Einmaischen in 15.6 Liter Wasser mit 72°C ergibt 66.7°C. 60 Minuten Rast.
- Abmaischen wenn Jodnormal
Maischdiagramm
Weitere Kenndaten
Sudhausausbeute
70%
Maischevolumen
19.3l
Kochvolumen
22.8l
Kochzeit
90min
Nachisomerisierungszeit
10min
Verdampfungsrate
10%/h
Thermische Bottichmasse
1kg
Kochtemperatur
98°C
Wasser-Malz-Verhältnis
3
Bittere-Berechnung
Tinseth
Bittere-zu-Stammwürze-Verhältnis
2
Bittere-Eindruck
mild
Aroma
15.2mg/l
Aromaeindruck
sehr stark
This homebrew recipe is featured in 51 Craft Beer Clone Recipes 2019. Find out what recipe was featured for your state!
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