Rezeptdetails - Die Müggelland-Brauerei

Rezept „The Substance“

Kurzbeschreibung

commercial beer clone recipe von Bissel Brothers Brewing

Biertyp

Specialty IPA - New England IPA - NEIPA

Autor

BimBamBommel

Datum

11.1.2020

Brauverfahren

Maische

Stammwürze

17.2°P

Restextrakt

5°P

Farbe

13EBC

Bitterwert

72.8IBU

Alkohol

6.8%vol

Karbonisierung

5.88g/l

Ausschlagvolumen

19.53l

Hauptguss

16l

Nachguss

13.9l

Kommentar

The Substance from Bissel Brothers Brewing Co. flirts with the new world IPA style in a way that intrigues and compels, adding complexity and not detracting from the beer. It does have notes of tropical citrus, but it is still first and foremost “dank” with a perceived bitterness that contributes to an overall balanced experience.

This homebrew recipe is featured in 51 Craft Beer Clone Recipes 2019. Find out what recipe was featured for your state!

https://www.homebrewersassociation.org/homebrew-recipe/bissel-brothers-brewing-the-substance-new-england-ipa/

Bewertung

Schüttung

Bezeichnung	Menge	Anteil	Farbe
Pale Ale Malz	4535.9 g	85 %	6 EBC
Weizenflocken	535.24 g	10 %	3 EBC
Crystal Malt 20°L	158.76 g	3 %	50 EBC
Haferflocken	108.86 g	2 %	2 EBC

Zusatzstoffe

Keine Einträge.

Hopfen

Menge	Bezeichnung	Form	Alphasäure	Nutzung	Zeit	Alphasäure-Ausnutzung	Bitterwert
2.84 g	0.0	Pellets	17.5 %	Kochen	60 min	22 %	5.5 IBU
28.35 g	Falconers Flight	Pellets	10.8 %	Kochen	60 min	22 %	34.1 IBU
28.35 g	0.0	Pellets	10.5 %	Kochen	60 min	22 %	33.2 IBU
85.05 g	Falconers Flight	Pellets	10.8 %	Stopfen	3 Tage	0 %	0 IBU
42.53 g	0.0	Pellets	10.5 %	Stopfen	3 Tage	0 %	0 IBU
28.35 g	Eureka!	Pellets	0 %	Stopfen	3 Tage	0 %	0 IBU
28.35 g	0.0	Pellets	17.5 %	Stopfen	3 Tage	0 %	0 IBU
28.35 g	Chinook US	Pellets	13 %	Stopfen	3 Tage	0 %	0 IBU