Zutaten - Hopfen
Liste von Hopfensorten mit ihren relevanten Eigenschaften. Es wurden Hopfensorten aus Australien, Deutschland, England,Frankreich, Japan, Neuseeland, Österreich, Polen, Slowenien, Tschechien und USA berücksichtigt, unabhängig davon, ob sie aktuell für den Hobbybrauer verfügbar sind.
Zur Hopfensuche springen.
Aroma | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Name | α-Säure | Aroma | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ahtanum
Süße und pfeffrige Noten mit Pinie und Zitrus. Weich und mäßig bitter mit ausgeprägtem Geschmack von Grapefruit | 5%α
| blumig, erdig, Grapefruit, Kiefer, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Amarillo
Blumig, kräftige Zitrus- und Orangenaromen mit hochwertiger Bittere ohne erdige oder würzige Noten, großartig als Gabe zur Kochmitte | 9%α
| Aprikose, blumig, Grapefruit, Melone, Orange, schwarzer Tee, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Amethyst
Aus Saazer gezüchteter tschechischer Aromahopfen mit erdigen, würzigen und Zitrusaromen | 4%α
| erdig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Aramis
Süßliche Aromasorte mit blumigen Noten, süße Früchten und holzig-würzigen Tönen. Erkennbar sind Karamell, Minze und Zitronengras mit Anklängen von Rose und Himbeere | 7%α
| blumig, grasig, kräuterig, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Archer
Neuer englischer Hopfen mit blumigem Aroma von Limette und Pfirsich, besonders als Spätgabe geeignet, der typisch britische Aromen mit einem Zitrus-Twist kombiniert | 5%α
| Aprikose, blumig, Limette, Pfirsich, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ariana
Hüller Neuzüchtung 2016 | 11%α
| Birne, Geranie, Grapefruit, harzig, Johannisbeere, Lavendel, mild, Pfirsich, Stachelbeere, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Astra
Australische Neuzüchtung mit Aromen tropischer Früchte, Orange, Passionsfrucht, leicht grasig | 8%α
| grasig, Orange, Passionsfrucht, Tropenfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Atlas
Slovenischer Aromahopfen mit intensiven Noten von Limette, Blüten und Harz | 10%α
| blumig, Kiefer, Limette
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Azacca
Amerikanischer Aromahopfen mit Aromen von tropischen und Zitrusfrüchten und hohem Bitterwert | 15%α
| Ananas, harzig, Kiefer, Mandarine, Mango, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Barbe Rouge
Seltener Aromahopfen aus Frankreich, würzig, zitrusartig und blumig | 0%α
| blumig, fruchtig, holzig, Minze, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Beata
Britischer Aromahopfen mit Noten von Honig, Aprikose und Mandeln, hoher Betasäurewert | 4%α
| Aprikose, Honig, Mandel
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bohemie
Bohmie ist betont blumig und käuterig, weniger fruchtig und würzig. Diese neue tschechische Aromasorte wurde für den Einsatz als zweite Hopfengabe entwickelt | 6%α
| blumig, fruchtig, kräuterig, würzig, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bor
Amerikanische Aromahopfen mit typisch europäischem Aromaprofil, wenig Cohumulon | 2%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Brokat
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
BRU-1
Experimenteller amerikanischer Aromahopfen, fruchtig, würzig, tropisch | 14%α
| Ananas, blumig, erdig, fruchtig, süßlich, Tropenfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bullion
Amerikanischer Bitterhopfen ähnlich Brewers Gold | 9%α
| Johannisbeere, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bullion UK
Englischer Bitterhopfen ähnlich Brewer's Gold US | 8%α
| intensiv, Johannisbeere, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Caliente
Neuer US-Aromahopfen mit Aromen von Zitrone, Pfirsich, Steinfrüchten, Mandarine, Pinie | 0%α
| erdig, holzig, Kiefer, Mandarine, Nektarine, Pfirsich, Pflaume, Steinfrüchte, Zitrone, Zitronenschale
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Callista
Hüller Neuzüchtung 2016 | 4%α
| Ananas, Aprikose, blumig, fruchtig, gemüseartig, Grapefruit, hopfig, Mandarine, Maracuja, Orange, Waldbeere, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Canadian RedVine
Alte nordamerikanische Landsorte mit hohem Cohumulon-Gehalt | 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cascade SI
siehe Cascade US | 7%α
| blumig, Grapefruit, Litschi
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cascade UK
siehe Cascade | 7%α
| blumig, Grapefruit, Litschi
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cascade US
Populärster amerikanischer Hopfen, Zitrus- und Grapefruit-Aromen | 6%α
| blumig, Grapefruit, parfumartig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Celeia
Angenehme Bittere mit blumigen und Zitrus-Aromen | 5%α
| blumig, Limette, mild, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Centennial
Aromahopfen mit Eigenschaften ähnlich Cascade, aber höherem Bitterwert | 10%α
| blumig, erdig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cerera
Slowenischer Aromahopfen ähnlich Saazer, hohe Tannin-Werte | 5%α
| grasig, hopfig, kräuterig, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Challenger
Englischer Universalhopfen mit feiner Bittere und blumigen, würzigen und zitrusartigen Aromen | 7%α
| frisch, fruchtig, grüner Tee, mild, süßlich, Toffee, würzig, Zeder, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Chinook US
Amerikanische Hochalphasorte, würzig, grasig, harzig | 13%α
| Basilikum, Fenchel, Holunder, Kiefer, Litschi, rote Beeren, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cicero
Slowenische Aromasorte, wenig verbreitet | 6%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Citra
Bekannte amerikanische Aromasorte mit intensiven Noten von Zitrus- und tropischen Früchten | 12%α
| kräftig, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cluster
Älteste in den USA angebaute Sorte mit blumigen, grasigen, würzigen und süßlich-fruchtigen Aromen | 7%α
| Aprikose, Erdbeere, Grapefruit, Sahne, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Coigneau
Alte, fast verschwundene Flandrische Sorte mit geringer Bittere, die insbesondere im Lambic eingesetzt wurde | 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Columbia
Amerikanische Aromasorte mit ähnlichen Eigenschaften wie Fuggle | 5%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Country
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Crystal
Amerikanischer Aromahopfen mit kräuterartig würzigen und harzigen Aromen | 3%α
| grasig, harzig, kräuterig, Muskat, Pfeffer, würzig, Zimt, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Delta
| 0%α
| Apfel, fruchtig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Diamant
Hochfeiner Aromahopfen mit hopfig-frischer Geschmacksnote, mit mäßiger Blumen- und Zitrusnote und ausgeprägter Bittere. Neuentwicklung des Hopfenforschungszentrums Hüll. Besonders geeignet für Lager. | 0%α
| blumig, hopfig, kräuterig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
East Kent Golding
| 6%α
| erdig, Honig, mild, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Efes Aroma
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Efes Aroma
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ege
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ekuanot
ehemals Equinox, Hop Breeding Company 366 | 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
El Dorado
| 15%α
| Birne, fruchtig, grasig, Melone, süßlich, Tropenfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ella
Starker blumiger Geschmack mit würzigem finish | 16%α
| Anis, Bergamotteöl, blumig, Grapefruit, Lavendel, Melisse, Salbei, Tropenfrüchte, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Endeavour
| 7%α
| Grapefruit, Johannisbeere, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Enigma
Tropisch-Fruchtiger Aromahopfen mit Tönen von Melone, Weißwein, Himbeeren, Johannisbeeren | 15%α
| fruchtig, Himbeer, Johannisbeere, Melone, Tropenfrüchte, Weißwein
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Epic
| 4%α
| grasig, würzig, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ernest
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Experimental 366
siehe Ekuanot | 13%α
| Grapefruit, Kiefer, Mango, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Favorit
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
First Gold
| 7%α
| mild, Muskat, Orange, Orangenmarmelade, Pfeffer, süßlich, würzig, Zimt
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Flyer
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fuggle
| 5%α
| erdig, grasig, mild, Minze, süßlich
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Furano Beauty
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Furano Blanc
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Furano Flora
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Furano Honoka
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Furano Magical®
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Furano Rosa
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Furano Special
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fusion
| 7%α
| würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gaydamatskyi
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Glacier
| 0%α
| Aprikose, mild, Pfirsich, süßlich, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Golding
| 5%α
| mild, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Golding frisch
| 1%α
| mild, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Golding USA
| 5%α
| mild, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Groene Bel
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertau Blanc
| 10%α
| blumig, fruchtig, Grapefruit, Mango, Stachelbeere, Weißwein
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Amarillo
| 6%α
| blumig, Orange, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Callista
Hüller Neuzüchtung 2016 | 4%α
| Ananas, Aprikose, blumig, fruchtig, gemüseartig, Grapefruit, hopfig, Mandarine, Maracuja, Orange, Waldbeere, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Comet
| 7%α
| Blaubeere, fruchtig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Gold
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Hersbrucker
| 2%α
| blumig, harmonisch, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Mittelfrüher
| 4%α
| blumig, fein, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Tradition
| 5%α
| blumig, fein, grasig, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Harmonie
| 6%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Helga
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hersbrucker Spät
| 2%α
| blumig, harmonisch, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hokuto Ace
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
HOPAROMA tabs
| 0%α
| hopfig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hopfenöl "Citrussy"
| 0%α
| Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hopfenöl "Flower"
| 0%α
| blumig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hopfenöl "Herbal"
| 0%α
| grasig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hopfenöl "Hoppy"
| 0%α
| hopfig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hopfenöl "Woody"
| 0%α
| holzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Horizon
| 13%α
| blumig, hopfig, rein, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Huell Melon
Fruchtig süße Aromen nach Honigmelone, Aprikose und Erdbeere prägen dies neue Sorte | 7%α
| Erdbeere, Honigmelone, Joghurt, kräuterig, Melisse, Orange, Vanille, Waldbeere, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Idaho 7
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jarrylo
Universalhopfen mit komplexen Fruchtnoten | 16%α
| Banane, Birne, fruchtig, Orange, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jazz
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kaikogane
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kazbek
| 6%α
| fruchtig, Grapefruit, kräftig, Mandarine, Melisse, Minze, Multivitaminsaft, Papaya, würzig, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keyworths Early
| 6%α
| Grapefruit, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keyworths Midseason
| 6%α
| Johannisbeere, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kirin No 2
| 8%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Klon-18
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kohatu
| 6%α
| blumig, Kiefer, Tropenfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lemondrop
Neuzüchtung mit ausgeprägten Zitrusaromen und floralen Noten. Auch als Super-Cascade bekannt. | 6%α
| Brombeere, Grapefruit, grasig, Kiefer, kräuterig, Lakritz, Menthol, Minze, Orange, Pfeffer, Tabak, Zitrone, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Liberty
| 4%α
| harzig, mild, süßlich, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Little Star
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lomik
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Loral
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lubelski
| 4%α
| blumig, erdig, fein, grasig, holzig, kräuterig, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Malling
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mandarina Bavaria
| 8%α
| fruchtig, Mandarine, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mapuche
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Medusa
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Melba
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Meridian
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mistral
| 0%α
| Mango, Orange, Passionsfrucht, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Monroe
mild mit Aromen von Himbeer, Orange und Kirschen | 2%α
| Erdbeere, Fenchel, Himbeer, Kirsche, Melisse, Orange
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mosaic
| 13%α
| blumig, erdig, fruchtig, Tropenfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Motueka
| 7%α
| fein, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mt. Hood
| 5%α
| harzig, mild, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mt. Rainier
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Müggelland Saphir
Saphir aus dem Anbaugebiet Müggelland, befruchtet | 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Murakami Seven
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nahuel
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
National
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nelson Sauvin
| 12%α
| fruchtig, Passionsfrucht, Weißwein, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
New Zealand Hallertauer Aroma
siehe Pacifica | 9%α
| blumig, Vanille
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Northdown
| 8%α
| harzig, hopfig, Kiefer, mild, würzig, Zeder
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Olicana
| 8%α
| Grapefruit, Mango, Passionsfrucht
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Opal
| 6%α
| Pfeffer, süßlich, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pacifica
Pacific Hallertau, Pacific Hallertauer | 4%α
| blumig, mild, Orange, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Palisade
Yakima Chief Ranches 4 | 8%α
| Aprikose, blumig, grasig, harmonisch, mild
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pandora
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pekko
| 14%α
| blumig, Minze, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Perle
| 6%α
| blumig, fruchtig, harmonisch, mild, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Petit Blanc
Alter, fast vergessener Nobel-Hopfen mit intensivem Geschmack von Papaya, Melone, Kirsche, dazu Flieder, Piña Colada, Zitronenblüte, grünem Tee und Bienenwachs. | 3%α
| Bienenwachs, Flieder, fruchtig, grüner Tee, Kirsche, Melone, Papaya, Piña Colada, Zitronenblüte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Phoenix
| 10%α
| mild, Molasse, Schokolade, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pilgrim
| 11%α
| Honig, hopfig, Kiefer, würzig, Zeder
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pilot
Englischer Bitterhopfen mit delikatem Aroma | 9%α
| Orangenmarmelade, würzig, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pioneer
| 9%α
| Grapefruit, hopfig, kräuterig, Zeder, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Polaris
| 20%α
| Eisbonbon, frisch, fruchtig, intensiv, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Premiant
| 8%α
| blumig, erdig, kräuterig, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Progress
| 6%α
| erdig, grasig, Honig, mild, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Promin
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pulawski
Neuzüchtung mit Aromen von Weißwein, Nelke und reifer Papaya | 7%α
| Nelke, Papaya, Weißwein
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Puławski
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rakau
| 10%α
| Kiefer, Passionsfrucht, Tropenfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ranny
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Relax
| 0%α
| Fenchel, grüner Tee, Heu, Honigmelone, Kornblume, Sellerie, Zitronengras
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Riwaka
| 5%α
| kräftig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rottenburger Spät
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SA-1
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saaz Late
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saaz Special
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saazer
| 3%α
| blumig, erdig, grasig, hopfig, kräuterig, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sabro
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Samt
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Santiam
| 6%α
| blumig, grasig, harmonisch, kräuterig, mild
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saphir
| 3%α
| blumig, fruchtig, harmonisch, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Saphir frisch
| 0%α
| blumig, fruchtig, harmonisch, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Savinjski Golding
| 3%α
| erdig, Limette, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Serebrianka
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sladek
| 7%α
| blumig, erdig, grasig, harmonisch, kräuterig, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Slavianka
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Smaragd
| 5%α
| blumig, fruchtig, intensiv, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sonnet
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Southern Aroma
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Southern Passion
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sovereign
| 5%α
| blumig, erdig, grasig, mild
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Spalter
| 4%α
| blumig, fruchtig, grasig, harmonisch, holzig, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Spalter Select
| 4%α
| blumig, erdig, fruchtig, harmonisch, kräuterig, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Starovolynskyi aromatychnyi
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sterling
| 4%α
| blumig, kräuterig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Strata
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Strisselspalt
| 3%α
| blumig, harmonisch, hopfig, kräuterig, mild
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styrian Cardinal
| 9%α
| Ananas, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styrian Dragon
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styrian Eagle
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styrian Eureka
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styrian Fox
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styrian Goldings Österreich
| 5%α
| mild, süßlich
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styrian Goldings Slowenien
| 5%α
| mild, süßlich
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styrian Kolibri
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Styrian Wolf
| 14%α
| Tropenfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Summer
| 0%α
| Aprikose, hopfig, Melone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sussex Hop
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sybilla
| 7%α
| blumig, grasig, hopfig, intensiv, Kiefer, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sylva
australischer Hopfen mit böhmischem Touch: hopfig, blumig, kräuterartig, holzig, erdig | 6%α
| blumig, erdig, fein, holzig, hopfig, kräuterig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tahoma
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tardif de Bourgogne
Alte, fast vergessene Aromasorte mit einzigartigen kräuterigen Aromen, darunter Lorbeer, Enzian, Lavendel, Anis und etwas Aprikose. | 0%α
| Anis, Aprikose, Enzian, Kiefer, kräuterig, Lavendel, Lorbeer, Rosenblätter, Weihrauch
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Target
Traditioneller englischer Bitterhopfen | 10%α
| hopfig, intensiv, Kiefer, Lakritz, Zeder
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Teamaker
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tettnanger
| 4%α
| blumig, grasig, harmonisch, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Titan
Neue Hochalphasorte aus Polaris gezüchtet, Aroma von süßen Früchten und Curry, Duft von Geranie | 17%α
| Curry, Geranie, süße Früchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Toyomidori
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Traful
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Transsilvania Romanian Aroma
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Triple Pearl
Angenehmes und ausgewogenes, harzig-würziges Aroma mit Noten von Melone, Orange, Zitrus und Pfeffer | 10%α
| harzig, Melone, Orange, Pfeffer, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Triskel
| 9%α
| blumig, fruchtig, mild, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Triumf
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Triumph
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ukrainskyi aromatychnyi
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ultra
| 4%α
| blumig, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vanguard
| 6%α
| blumig, fein, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vic Secret
Sehr reines Aroma von Passionsfrucht, Ananas und Pinie | 15%α
| Ananas, Kiefer, Passionsfrucht
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wai-Iti
| 3%α
| Limette, Mandarine, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wakatu
| 7%α
| blumig, Limette, Vanille
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Whitbread Golding Variety
| 6%α
| erdig, hopfig, kräuterig, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Willamette
| 5%α
| blumig, erdig, fruchtig, mild, süßlich
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zappa
Aromasorte mit Aromen von tropischen und Zitrusfrüchten, harzig | 7%α
| frisch, Kiefer, Minze, Passionsfrucht, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zlato Polissia
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zmina
| 0%α
|
Bitter | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Name | α-Säure | Aroma | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Admiral
Starke Bitterung mit weichem Charakter mit Aromen von Zitrus, Orange. Hat einen kräuterigen und harzigen Abgang. | 14%α
| harzig, hopfig, kräuterig, Orange, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Agnus
Kräftige würzige und kräuterige Aromen mit Noten von Leder, Tabak, Liebstöckel und Lavendel | 10%α
| grasig, hopfig, Litschi, Orange, Thymian, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Alta
Ukrainischer Bitterhopfen mit würzigem Charakter und mäßiger Frucht von Johannisbeere, dem deutschen Magnum sehr ähnlich | 10%α
| Johannisbeere, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Apollo
Kräftige, reine Bittere mit Grapefruit-Noten, harzig bei später Zugabe | 17%α
| Grapefruit, hopfig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ardeal
auch als Cluj Superalfa bekannt | 14%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Banner
US-Bitterhopfen mit mittlerem Bitterstoffgehalt und angenehmem Aroma | 10%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitter Gold
Amerikanischer Bitterhopfen mit minimalem Bitterungsaroma von Kiefer und Grapefruit, mit leicht fruchtigen Noten von Birne und Wassermelone bei Aromagabe | 17%α
| blumig, Grapefruit, Kiefer
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bravo
Amerikanischer Bitterhopfen mit kräftiger, aber weicher Bittere, blumigen und fruchtigen Aromen | 15%α
| blumig, erdig, fruchtig, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Brewers Gold US
Viel schwarze Johannisbeere mit würzigem, etwas erdigen Geschmack, der für den fruchtigen Geruch ziemlich stark bittert | 10%α
| erdig, Schwarze Johannisbeere, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Chelan
Amerikanische Bittersorte | 13%α
| Erdbeere, Joghurt, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Chinook UK
siehe Chinook | 13%α
| Grapefruit, Kiefer, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Columbus/Tomahawk/Zeus, CTZ
Bekannteste Amerikanische Hochalphasorte mit grasigen, holzigen, würzigen, kräuterigen Aromen und Noten von Zitrus- und süßen Früchten | 15%α
| Curry, harzig, holzig, Orange, Vanille, Zitronengras, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Comet
Amerikanische Hochalphasorte aus den 1980ern, die heute nur noch selten, u.a. in Deutschland angebaut wird | 10%α
| Grapefruit, grasig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Dana
Universalhopfen mit intensiv hopfigem Aroma und robuster Bittere | 15%α
| Birne, blumig, Kiefer, Orange, Wilder Knoblauch, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Dr. Rudi
| 12%α
| grasig, Kiefer, Zitronengras
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Erciyas
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Eroica
| 12%α
| kräftig, rein
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Eureka!
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Faraon
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Forward
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Gaia
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Galena
| 13%α
| rein, stechend, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Golden Princess
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Golden Star
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Green Bullet
| 13%α
| Kiefer, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Bitter
siehe Merkur | 11%α
| intensiv, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Bitter frisch
| 0%α
| intensiv, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Magnum
| 13%α
| würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Merkur
| 12%α
| intensiv, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Taurus
| 14%α
| fruchtig, intensiv, Johannisbeere, süßlich
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hopfenextrakt isomerisiert
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hüller Bitter
Frühe Züchtung des Hüller Instituts | 5%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Iunga
| 11%α
| Grapefruit, hopfig, intensiv, Johannisbeere, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Iunga
Universalhopfen mit knackiger Bittere und Aromen von Ananas, Pfirsich und Zitrusfrüchten | 10%α
| Ananas, Pfirsich, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Izabella
Bitterhopfen mit wenig Bitterpotential, aber interessanten frischen Zirusaromen | 5%α
| Kiefer, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Magnat
Hochalphasorte mit klarer, kräftiger Bittere und hohem Linalool-Gehalt | 12%α
| blumig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Magnum Slowenien
| 13%α
| harzig, Kiefer, kräuterig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Magnum US
| 13%α
| harzig, Kiefer, kräuterig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Marco Polo
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Marynka
| 9%α
| blumig, erdig, harzig, intensiv, kräuterig, Lakritz
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Millenium
| 15%α
| blumig, harzig, kräuterig, mild
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Newport
| 15%α
| mild
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Northern Brewer
Hoher Bitterwert, geringes Aroma, gute Lagerstabilität | 8%α
| blumig, erdig, fruchtig, harmonisch, holzig, intensiv, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nugget
| 11%α
| blumig, fruchtig, harzig, intensiv, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Nugget USA
| 13%α
| blumig, fruchtig, harzig, intensiv, süßlich, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
NZ Southern Cross
| 12%α
| Kiefer, würzig, Zitronenschale, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Oktawia
Aromabombe mit Honigmelone, Weißwein, Limette und frischer Gurke | 8%α
| Gurke, Honigmelone, Limette, Weißwein
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Olympic
| 12%α
| mild, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Outeniqua
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pacific Gem
| 15%α
| Brombeere, Eiche, fruchtig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pacific Jade
kräuterig mit Zitronenschale, Grapefruit und frisch gestoßenem Pfeffer, leichte Würze mit sehr mildem Aroma, einmaliger seidiger, pfeffriger Abgang. | 13%α
| Grapefruit, kräuterig, Pfeffer, Zitronenschale
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pahto
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pazaryeri
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Podvyzny
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Poliskyi
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pride of Ringwood
| 8%α
| erdig, holzig, kräuterig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Qingdao dahua
Tsingdao Flower | 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Record
| 9%α
| blumig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rubin
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Satus
| 13%α
| frisch, hopfig, rein, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Shinshuwase
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Southern Dawn
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Southern Promise
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Southern Star
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sticklebract
| 12%α
| Kiefer, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Summit
| 16%α
| Grapefruit, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sun
| 14%α
| intensiv
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Super Alpha
siehe Dr Rudi | 13%α
| grasig, harzig, Kiefer
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Super Galena
| 14%α
| rein, stechend, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Super Pride
| 14%α
| erdig, holzig, kräuterig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Talisman
| 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tillicum
| 13%α
| rein, stechend, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Tomahawk
CTZ | 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Topaz
| 0%α
| erdig, fruchtig, Litschi
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Victoria
| 13%α
| fruchtig, holzig, kräuterig, Pfeffer
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Waimea
| 0%α
| Kiefer, Mandarine, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Warrior
| 15%α
| rein
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zeus
siehe CTZ | 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zula
Wiederentdeckter Hochalpha-Hopfen mit fruchtigen Noten von Zitrus- und Tropenfrüchten | 9%α
| fruchtig, Tropenfrüchte, Zitrusfrüchte
|
Universal | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Name | α-Säure | Aroma | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
African Queen
Universalhopfen mit einzigartigen Aromen von Stachelbeere, Blaubeere, schwarzer Johannisbeere, Maracuja, Zitrusfrüchten, Steinobst, Eistee, Nelke, Zitronengras und Chili | 15%α
| Blaubeere, Chili, Eistee, Passionsfrucht, Schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Steinobst, Zitronengras, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Aquila
Wiederentdeckte Sorte aus Spanien mit hohem Cohomulon- und Ölgehalt, mit einem Profil von grünem Apfel, etwas Zitrus und würzigen Kopfnoten | 8%α
| Apfel, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Aurora
Super Styrian Aurora | 7%α
| blumig, hopfig, Kiefer, Limette, mild, süßlich
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Belma
Universalhopfen mit außergewöhnlichem Aroma von Erdbeere, dazu Orange und Tropenfrüchten sowie leichter Grapefruitnote | 10%α
| Ananas, Erdbeere, Grapefruit, Melone, Orange, Tropenfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boadicea
Milder und leicht blumiger wie würziger Universalhopfen, der mit einem grasigen Duftaroma und blumigen Geschmacksnoten an die Obstgartenblüte erinnert | 10%α
| blumig, fruchtig, grasig, kräuterig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bobek
blumiges Aroma und intensiver Hopfengeschmack gepaart mit mäßiger Bitterkeit | 6%α
| blumig, hopfig, intensiv, Kiefer, mild, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boomerang
durch sein spezifisch würziges Aromen mit einem geringeren Anteil an Hopfen, Zitrus- und Fruchtaroma, das den Biercharakter betont, ist diese neue neuen tschechischen Bittersorte universell einsetzbar | 12%α
| fruchtig, hopfig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bouclier
Französische Universalsorte mit einem würzigen, grasigen, blumigen und kräuterartigen Aromen sowie Noten von Zitrusfrüchten, vorwiegend als Aromagabe eingesetzt | 7%α
| blumig, grasig, kräuterig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bramling Cross
Englischer Unversalhopfen mit ausgeprägtem amerikanischem Aroma, insbesondere schwarze Johannisbeere, intensiv aber nicht scharf | 7%α
| Brombeere, Heu, Pflaume, Schwarze Johannisbeere, würzig, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Calypso
Komplexer Aromahopfen mit Zitrusaroma, säuerlichem Apfel, Kirschblüten, schwarzen Pfeffer, bitteroragen, Minze und dominanter, reifer Birne. Geschmack nach Zitrus und Steinfrucht. | 13%α
| Apfel, Birne, erdig, holzig, Kirsche, Limette, Minze, Nektarine, Pfeffer, Pfirsich, Pflaume, Steinfrüchte, Zitronenschale
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cascade NZ
siehe Taiheke | 7%α
| Litschi, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Cashmere
Amerikanischer Universalhopfen. Wirkt am besten in Sauerbieren und stärkeren Ales | 8%α
| fein, fruchtig, Kokosnuss, Limette, Melone, würzig, Zitrone, Zitronenschale
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Denali
Neuzüchtung von Hopsteiner mit Aromen von Ananas, Pinie und Zitrusfrüchten | 14%α
| Ananas, Pinie, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Equinox
siehe Ekuanot | 0%α
| grüne Paprika, Guave, Limette, Melone, Papaya
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Galaxy
Ein Hopfen mit deutlich ausgeprägter Passionsfrucht und sauberen Zitrusaromen. | 14%α
| Maracuja, Passionsfrucht, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hallertauer Cascade
Ähnlich wie US-Cascade, aber sensorisch etwas fruchtiger als US-Cascade. Ursächlich sind 40% bis 60% mehr Ester | 6%α
| blumig, Grapefruit, parfumartig, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Herald
| 11%α
| mild, süßlich, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Herkules
Herkules ist als ein Universalhopfen mit würzigen und blumigen, hopfigen und blumigen Noten. Er wird als Hochalphasorte bevorzugt zur Bitterung eingesetzt und hat mäßige Noten von Melone, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Kiefer. | 14%α
| blumig, hopfig, Melone, Pfeffer, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hersbrucker Pure
Ähnlich Hersbrucker Spät, klassisches Hopfenaroma, Vanille | 0%α
| hopfig, Vanille
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jester
| 8%α
| Grapefruit, Johannisbeere, Litschi
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lilly
Fruchtige Neu-Züchtung aus dem Hause Wittmann | 0%α
| Grapefruit, Johannisbeere, Mandarine, Maracuja, Stachelbeere, Zitrone
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lotus
Neue Hopsteiner-Züchtung mit Aromen von Orange, Beeren, Vanille und tropischen Früchten | 15%α
| beerig, Orange, Tropenfrüchte, Vanille
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Minstrel
| 6%α
| kräuterig, Orange, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Moutere
intensive Früchte, Zitrusfrüchte und harzige Kiefern | 16%α
| Grapefruit, Passionsfrucht, Tropenfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pride of Kent
| 9%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Rakau
Rakau ist ein grandioser Universalhopfen, der mit dem Geschmack von frischen Steinfrüchten wie Aprikose sowie Feige aufwartet und hervorragende Bittereigenschaften aufweist. | 10%α
| Aprikose, Feige, Kiefer, Passionsfrucht, Steinobst
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Simcoe
YCR 14 | 13%α
| Aprikose, fruchtig, holzig, Kiefer, Passionsfrucht
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sorachi Ace
| 12%α
| Kokosnuss, mild, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Vital
Neuere tschechische Universalsorte mit würzigen Aromen | 15%α
| hopfig, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wildhopfen
Wilder Hopfen | 0%α
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Yakima Gold
Auch "Yakima Goldings", milde Bittere und Aroma, Saazer Qualitäten | 9%α
| hopfig, mild, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zagrava
Aromasorte mit hohem Aromaölgehalt, ähnlich Tradition und Spalter Select | 5%α
| blumig, fruchtig, kräuterig, würzig
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zibi
Neuer Universalhopfen mit Aromen von Mango, Pfirsich, Mirabelle und Tropenfrüchten | 13%α
| Kiefer, Mango, Mirabelle, Pfirsich, Tropenfrüchte
|
Mischung | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Name | α-Säure | Aroma | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Falconers Flight
| 0%α
| blumig, Grapefruit, Tropenfrüchte, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fantasia
Hopfenmischung, weiche Aromen von Aprikose und Joghurt | 0%α
| Aprikose, Joghurt, mild
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
TnT
Hopfenmischung, intensives Aroma süßer Früchte, roter Beeren und Zitrus | 0%α
| beerig, fruchtig, süßlich, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Yellow Sub
Hopfenmischung, Ersatz für Amarillo | 0%α
| beerig, blumig, fruchtig, Orange, süßlich, würzig, Zitrusfrüchte
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zythos
Speziell für alle Arten von IPA entwickelte Hopfenmischung. Für jedes hopfenbetonte Bier einsetzbar. | 11%α
| Ananas, Kiefer, Zitrusfrüchte
|
Quellen:
- Sortenmappe des Verbands der Deutschen Hopfenpflanzer
- Beschreibung von Hopfensorten der Barth-Haas Group
- Website der tschechischen Bohemia Hop Co. Ltd.
- Hop Varity Information der Charles Faram Co.
- Variety Manual der Hop Growers of America
- Variety Data Book der amerikanischen Hop Union
- Hop Variety information der New Zealand Hops Inc.
- Hop Chart der Zeitschrift Brew Your Own
- Wikipedia List of Hop Varieties
- El Dorado Hopfenspezifikation der CLS Farms
- Hopfenspezifikationen der Yakima Chief Inc